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玫瑰花田生日蛋糕的做法

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玫瑰花田生日蛋糕

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这是给娃的承诺，每年一个手作生日蛋糕。今年刚好生日撞上除夕，做个华丽花俏一点的。愿你每天的日子都过得像花儿一样美丽绽放。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

四寸戚风蛋糕一个

、

苹果一个

、

酸奶 1⃣️盒250克

、

香蕉半根

、

猕猴桃一个

、

人参果一个

、

白糖 3茶匙

、

水 30毫升

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备各种水果，香蕉、猕猴桃、人参果切丁，另外切几片猕猴桃备用。
步骤2/8 点击查看大图
苹果切片越薄越好，顺便准备一盆淡盐水浸泡苹果片，防止氧化。切好后，锅中放30毫升水加入三茶匙白糖烧开，加入苹果片煮软关火。（煮苹果片时建议用中火）
步骤3/8 点击查看大图
煮好的苹果片捞出，8片叠成如图一条。注意吸水（此处我用厨房纸巾）
步骤4/8 点击查看大图
从上往下卷苹果片，做成玫瑰花，待用。
步骤5/8 点击查看大图
戚风蛋糕或海绵蛋糕胚从中间切开，上层一块中间挖一个正方形取掉作花田。
步骤6/8 点击查看大图
下层抹酸奶、洒果丁、再抹酸奶，叠上中空的上层蛋糕，做好花田基底。
步骤7/8 点击查看大图
用筷子夹入玫瑰花整理好，上层四周用茶匙小心抹上酸奶，插入蜡烛。
最后一步点击查看大图
四周装饰猕猴桃片压成的叶子装饰，大功告成。

小贴士

苹果切片一定要薄，苹果尽量选红一些的。这个蛋糕的装饰难度在切苹果片上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-01

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