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百花酿羊肚菌

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孕妇也能吃的年夜饭一一百花酿羊肚菌，好吃又好看，健康又安全。裹着虾仁的羊肚菌，搭配百合，甜椒，椎山，黄瓜花清炒，颜值当当，口感清淡，Q弹爽口又美味。参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

羊肚菌 8只

、

黄瓜花 50克

、

鲜百合 100克

、

椎山 100克

、

红甜椒 20克

、

轻盐酱油 10克

、

虾仁 100克

、

盐（用来清洗虾仁） 10克

、

淀粉 5克

、

油 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先来张有新年气氛的图。
步骤2/11 点击查看大图
羊肚菌泡软，煎开。
步骤3/11 点击查看大图
虾仁加盐抓十几下，用清水冲洗虾表面的盐及粘液。再加入淀粉抓匀。一半剁成虾胶，另一半留着备用。
步骤4/11 点击查看大图
酿上虾胶，详见视频。
步骤5/11 点击查看大图
放上黄瓜花，做成小雨伞。
步骤6/11 点击查看大图
油热，两边煎熟。
步骤7/11 点击查看大图
煎熟即可。
步骤8/11 点击查看大图
椎山也煎一下。
步骤9/11 点击查看大图
扣号个盘。
步骤10/11 点击查看大图
不用洗锅，下百合，黄瓜花，虾仁，红椒翻炒，加入酱油调味。
最后一步点击查看大图
摆个盘，一道颜值当当，营养健康，少添加的菜肴就做好了，因为少盐，孕妇也可以吃哦。

小贴士

虾仁这样处理，非常Q弹，带一点点咸味，大部分盐己冲洗干净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-02

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