油爆大虾
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烹饪步骤
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步骤1/4
虾洗干净掐头，去虾线，放到碗里，碗里倒适量料酒腌制去腥
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步骤2/4
热锅热油下蒜末，蒜末多一点。翻炒几下爆香后下虾，快速翻炒，防止烧糊黏锅
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步骤3/4
加适量的盐和味精，我还放了辣椒粉和花椒油。继续翻炒，翻炒到虾已经变色成红色，然后倒水半淹没锅里的虾，盖锅盖焖煮三分钟
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最后一步
开盖丢葱花增香，翻炒几下关火盛出。
小贴士
第一次做虾，做好就忘记拍图了，好吃好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-02
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