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家常花菜的做法

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家常花菜

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做法：30min

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花菜 1个

、

葱1根、蒜3个、红辣椒/干辣椒若干

、

油、盐、生抽、糖、蚝油、水淀粉

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
①准备花菜（花菜清洗掰小块，放盐水浸泡10分钟，沸水加油加盐，焯2分钟变色后捞出，过凉水，这样会比较脆）②准备调料（葱切段，蒜切片，红辣椒切丝/干红辣椒切段），调制料汁（2勺生抽、1勺蚝油、适量糖、2勺水淀粉，搅拌均匀）③炒制花菜（油热下葱白和蒜、辣椒，爆香后加入花菜，大火翻炒后均匀倒入酱汁，翻炒片刻，出锅前加入葱段翻炒）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-03

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