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川味干拌面

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食材清单加入采购清单

面条 200g

、

生抽一汤匙

、

老抽两汤匙

、

鸡精一小匙

、

盐一小匙

、

猪肉末 500克

、

葱 2根

、

小米辣 3个

、

花椒粉适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
炒肉帽，姜末用油炒香，下入猪肉末。
步骤2/9 点击查看大图
炒干。
步骤3/9 点击查看大图
放入老抽。
步骤4/9 点击查看大图
继续翻炒至肉干。
步骤5/9 点击查看大图
干拌料：葱花、鸡精、胡椒粉、花椒粉、生抽、香醋、小米辣、油炸辣椒、碎米芽菜、白糖。
步骤6/9 点击查看大图
鲜面条用开水煮熟，豌豆尖放面汤里烫一下捞出。
步骤7/9 点击查看大图
烫熟的豌豆尖放入干拌料碗里。
步骤8/9 点击查看大图
把面条挑进干拌料碗里，舀上肉帽。
最后一步点击查看大图
拌一下，很香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-03

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