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好柿花生（好事发生）的做法

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好柿花生（好事发生）

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这道菜非常适合佐餐下酒，柿子椒维C满满，芹菜胡萝卜减脂，花生下酒，减脂减油减腻，好柿花生（好事发生）寓意美好，健康美味，赶快动手搬上你的新年餐桌吧！祝您虎年吉祥，事事如意，一年都有好事发生！

食材清单加入采购清单

花生 150克

、

柿子椒一个

、

芹菜一片

、

胡萝卜半根

、

大蒜三瓣

、

姜一块

、

米醋一勺

、

六月鲜轻盐原汁酱油两勺

、

花椒粒 20粒

、

八角一个

、

桂皮一小块

、

葱两根

、

盐适量

、

白糖半勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
花生米泡胀，最少两小时，如果来不及可以加温水泡发。
步骤2/12 点击查看大图
加入佐料煮20分钟以上，如果时间够多浸泡一会更加入味。
步骤3/12 点击查看大图
芹菜胡萝卜切丁。
步骤4/12 点击查看大图
焯水，可以加一丢丢小苏打，蔬菜焯水加小苏打可以保持蔬菜的色泽鲜艳。
步骤5/12 点击查看大图
捞出过凉水蔬菜更加脆爽。
步骤6/12 点击查看大图
煮好的花生捞出去掉佐料。
步骤7/12 点击查看大图
花生蔬菜拌匀。
步骤8/12 点击查看大图
加入佐料，一勺味达美清香米醋两勺六月鲜轻盐酱油半勺白糖蒜泥姜米拌匀。
步骤9/12 点击查看大图
柿子椒用盐搓洗干净去蒂挖出籽，削掉一块摆盘，削掉的不浪费切小块一起拌很好吃的哦！
步骤10/12 点击查看大图
装盘。
步骤11/12 点击查看大图
摘两片薄荷叶装饰。
最后一步点击查看大图
好柿花生，美美哒！

小贴士

记得煮熟的花生最好焖一会更加入味哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-03

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