陈皮糖醋排骨
过年时,总要吃排骨吧,今天推荐一道陈皮糖醋排骨, 排骨和葱姜蒜同炒,炒到出现焦边,放入一袋陈皮糖醋酱调味料,倒入两大碗热水,小火慢炖40分钟,汤汁浓稠,挂在排骨上刚刚好,装盘后撒了一撮白芝麻,甜咸鲜美,陈皮浓香,嗯,这味儿真不赖! 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
-
步骤1/9
点击查看大图
肋排剁小块,清洗干净;
-
步骤2/9
点击查看大图
大葱段、大蒜瓣、姜条准备一碟;
-
步骤3/9
点击查看大图
炒锅中倒少许油,先将葱姜蒜入锅煸炒出香味,再将肋排倒锅中煸炒;
-
步骤4/9
点击查看大图
炒至排骨周边出现微焦;
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入陈皮糖醋酱;
-
步骤6/9
点击查看大图
再倒入陈皮;
-
步骤7/9
点击查看大图
倒2大碗热水,盖盖子,小火焖炖40分钟左右;
-
步骤8/9
点击查看大图
汤汁浓稠,留一些包裹住排骨,出锅装盘,撒少许白芝麻。
-
最后一步
点击查看大图
陈皮糖醋排骨,酸甜可口,老少皆宜!
1. 肋排剁小块,易熟易入味,无需焯水,直接和葱姜末一起煸炒;
2. 加热水焖炖,不要加凉水,因为排骨是热的,加凉水会使蛋白质收缩,延长成熟的时间;
3. 用这种糖醋酱汁,无需再加其它调料,葱姜蒜起到去腥增香的效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-04
陈皮糖醋排骨的相关分类
陈皮糖醋排骨的相关推荐
-
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23538531人看过 -
柠檬泡鸡爪鸭爪
1137957人看过 -
【红油豉香墨鱼条】
286381人看过 -
山药蒸肉糜,竟也变成这花开富贵的模样
6731226人看过 -
#美食说出“新年好”#懒人版不膻的羊肉白萝卜日本元贝陈皮汤
96285人看过 -
开胃上瘾的网红泡鸡爪
273993人看过 -
#节日美味就这么简单#紫菜虾滑奇亚籽藜麦卷饼
150169人看过 -
傣味柠檬泡鸡爪
1974153人看过 -
海鲜意大利面
235044人看过 -
酸菜炒脆肠*春日酸爽
35920人看过 -
好吃到飞起的肉粽子
5807474人看过 -
#一人一道拿手菜#墨西哥鸡肉卷
546445人看过