立春·春饼
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
开水直接慢慢倒入面粉中，根据面粉吸水程度适量添加，用筷子搅拌直到没有干面粉。
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步骤2/4
不烫手后用手揉面直到完全成团。盖上保鲜膜或者湿毛巾醒发20分钟。
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步骤3/4
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同时准备配菜。煎鸡蛋、炒豆芽韭菜、粉丝包菜。提前蒸热好老妈做好的扣肉。
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最后一步
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将醒好的面揉成和擀面杖一样的条，切成大小差不多的剂子，然后每一个上面抹上油叠好擀成薄片，上锅蒸15分钟关火焖3分钟。出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-05
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