牛腩焖牛蹄筋
牛蹄筋味甘，温性，入脾、脾经；有养血滋阴养血，温中暖中的功效。
-
步骤1/22
点击查看大图
牛腩用冷水浸泡出血水
-
步骤2/22
点击查看大图
牛蹄筋焯水后捞出沥干水分
-
步骤3/22
点击查看大图
牛蹄筋切块
-
步骤4/22
点击查看大图
生姜切片
-
步骤5/22
点击查看大图
冲洗后的牛腩捞出沥干水分
-
步骤6/22
点击查看大图
锅中烧水、放入料酒、牛腩焯水
-
步骤7/22
点击查看大图
捞出沥干水分备用
-
步骤8/22
点击查看大图
锅中放油烧热后下姜片炒香
-
步骤9/22
点击查看大图
放入牛腩
-
步骤10/22
点击查看大图
放入蹄筋
-
步骤11/22
点击查看大图
翻炒均匀
-
步骤12/22
点击查看大图
放入生抽
-
步骤13/22
点击查看大图
放入老抽
-
步骤14/22
点击查看大图
放入冰糖
-
步骤15/22
点击查看大图
翻炒上色
-
步骤16/22
点击查看大图
放入牛肉香料包
-
步骤17/22
点击查看大图
放入少许山楂（没有就放点红茶茶叶，这样牛肉容易炖烂）
-
步骤18/22
点击查看大图
放盐、开水大火烧开
-
步骤19/22
点击查看大图
倒入高压锅中小火压30-35分钟
-
步骤20/22
点击查看大图
压好的牛筋和牛腩
-
步骤21/22
点击查看大图
软糯可口，根本停不下来
-
最后一步
点击查看大图
成品图
①压了一大锅，吃不完的可以分成几份冻起来，用来炖土豆、炖萝卜都很方便。
②口味重的可以再多放点盐或者出锅时放些蚝油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-05
牛腩焖牛蹄筋的相关分类
牛腩焖牛蹄筋的相关推荐
-
紫苏炒鸡
15607人看过 -
芒果花胶奶冻
129376人看过 -
青椒蹄筋
58928人看过 -
#妈妈手中的安心味#冬瓜汆丸子
253386人看过 -
花胶炖鸡
264437人看过 -
#山姆团圆宴#东北小鸡炖蘑菇
208457人看过 -
海椰皇牛奶燕窝炖花胶
66598人看过 -
肉末茄子
7270431人看过 -
爆炒海螺片
541933人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1492182人看过 -
肉末茄子
4400922人看过 -
卤牛蹄筋
20079人看过
