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五花肉焖鹌鹑蛋的做法

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五花肉焖鹌鹑蛋

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 400克

、

鹌鹑蛋 15个

、

葱白 1小段

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

盐 1勺

、

冰糖 1勺

、

食用油 2勺

、

香料适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
起锅烧油，炒五花肉。
步骤2/8 点击查看大图
五花肉出油之后，加入了一大勺的白糖。炒出颜色。
步骤3/8 点击查看大图
加入一勺酱油。
步骤4/8 点击查看大图
加入一勺蚝油。
步骤5/8 点击查看大图
加入葱段儿，香料，我加了香叶，桂皮，八角，干辣椒。继续翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
加水，一定要是热水，水量要没过猪肉。炖20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟，剥皮，加入煮熟的五花肉中，继续炖十分钟。
最后一步点击查看大图
最后收汁即可出锅了，好吃的五花肉闷鹌鹑蛋就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-05

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