蒸蒸日上～清蒸鲽鱼
过年的宴客菜，一定少不了鱼，寓意着年年有余，但是鱼刺难挑，老人小孩吃点鱼肉有营养，于是我选择了鲽鱼，鱼肉嫩滑，刺少肉厚。寓意来年蒸蒸日上，连年有余！
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好所需要的材料；
-
步骤2/8
点击查看大图
蝶鱼洗净擦干水分，用刀打上花刀，葱姜切丝分成两份；
-
步骤3/8
点击查看大图
蝶鱼中加入味达美臻品料酒2勺；
-
步骤4/8
点击查看大图
再放上一半的葱姜丝，腌制半小时以上去腥；
-
步骤5/8
点击查看大图
去掉葱姜丝后，倒去汤，放入蒸锅中上气蒸10分钟左右；
-
步骤6/8
点击查看大图
控去蒸出的鱼汤，放入味达美味极鲜酱油2勺；
-
步骤7/8
点击查看大图
放上另一半葱姜丝，浇上热花椒油激发出香味；
-
最后一步
点击查看大图
蒸蝶鱼就做好了；
半糖有话说～
1、鱼肉打十字花刀为了更好入味；
2、蒸制时间根据鱼的大小，一块鱼就10分钟即可，要是一条鱼就延长至18分钟左右；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-06
清蒸鲽鱼的相关分类
清蒸鲽鱼的相关推荐
-
橙记·上班族快手菜之清蒸鲽鱼
133210人看过 -
凉拌手撕花椒麻油鸡
135950人看过 -
蒜香排骨
1174354人看过 -
#解腻开胃就吃它#木耳炒腐竹
90323人看过 -
素炒姬松茸
457552人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果烤蛋奶
157358人看过 -
蜜制金桔--止咳平喘小能手
6094697人看过 -
金桔酱——宝宝止咳神器
973613人看过 -
鲜嫩多汁【纸包烤排骨】
3216575人看过 -
蒜蓉莴苣
583230人看过 -
#精品菜谱挑战赛#羊肚菌姬松茸炖骨头汤
426962人看过 -
春季时令菜—清炒青菜心
2623228人看过
