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烤杏鲍菇干

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春节期间，到处拜年，餐餐美食吃到撑，是需要减减脂了，刚好冰箱里有几根杏鲍菇，就用烤箱做一份无油低卡低脂的小零食吧

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30~60分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 300克

、

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉 20克

、

盐 3克

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好食材
步骤2/15 点击查看大图
杏鲍菇撕成细丝
步骤3/15 点击查看大图
加入盐把杏鲍菇腌制五分钟
步骤4/15 点击查看大图
腌好后用力把杏鲍菇的水分挤干
步骤5/15 点击查看大图
两个漂亮的土鸡蛋
步骤6/15 点击查看大图
打成鸡蛋液
步骤7/15 点击查看大图
放入玉米淀粉，搅拌均匀
步骤8/15 点击查看大图
把搅拌均匀的鸡蛋液倒入腌制好的杏鲍菇细丝中
步骤9/15 点击查看大图
用手抓拌均匀，让每一根杏鲍菇细丝上都裹上鸡蛋液
步骤10/15 点击查看大图
烤盘上铺上锡纸
步骤11/15 点击查看大图
到一点点油在锡纸上，均匀刷好
步骤12/15 点击查看大图
把裹好鸡蛋液的杏鲍菇丝铺在烤盘上
步骤13/15 点击查看大图
烤箱190℃先预热五分钟，再把烤盘放进去，190℃烤20分钟
步骤14/15 点击查看大图
烤好啦，冷却后，撒上孜然粉，再一根根掰下来，小心掰碎哦
最后一步点击查看大图
香喷喷嘎嘣脆的烤杏鲍菇，有一种吃薯片的感觉

小贴士

1、烤箱的温度根据自己烤箱的脾气调整 2、调味料根据自己的口味调整，喜欢吃辣的可以加辣椒粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-06

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