易上手的南瓜馒头
这不过年了，我们大吃大喝的时候我娃总是哼哧瘪肚的去抓我的碗筷。还抢我的馒头，刚好家里也有南瓜就给他做一个南瓜馒头，特别好上手，宝妈们可以给小宝贝做起来了。
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步骤1/5
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南瓜洗净，去瓤，切块。
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步骤2/5
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上锅蒸，蒸到筷子能扎透就可以了。
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步骤3/5
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去掉南瓜皮后，捏碎加入酵母粉和面粉。以面粉加到不粘手成团就行。
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步骤4/5
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成团后醒发1小时，冬天天冷，可能时间久点。醒发的标准就是面团变至两倍大，面团里呈蜂窝状。然后把面拿出来，揉面排气。
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最后一步
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把面团分成这样大小的球球，锅里加冷水放在笼屉上二次醒发15分钟后开火蒸30分钟。蒸熟后不要急着掀锅盖，焖5分钟之后再开盖，这样馒头不会回缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-07
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