红薯布丁
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步骤1/11
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红薯去皮切滚刀块
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步骤2/11
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上锅蒸熟后，捣成红薯泥
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步骤3/11
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捣成这样泥状，晾凉
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步骤4/11
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在红薯泥中加入低筋面粉
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步骤5/11
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混合均匀，揉成红薯团
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步骤6/11
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模具上刷一层薄油，把手打湿后，取适量红薯泥，揉成团后放入模具中，沿着边缘按压成和模具一样的形状
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步骤7/11
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鸡蛋打入碗中，加入适量牛奶和少量白糖，搅匀
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步骤8/11
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过筛
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步骤9/11
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调好的布丁液，倒入模具中，8～9分满就可以了
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步骤10/11
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上蒸锅中，中火蒸20分钟，关火后焖2分钟再出锅。
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最后一步
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揭开锅盖的一瞬间，一股奶香和红薯的香甜味，吃着绵软细腻，好吃的不得了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-07
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