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孜然牛肉

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饕餮之迷

成功解锁嫩滑牛肉的秘诀！
食材清单 加入采购清单
牛肉 500克
、
孜然粒 10g
、
淀粉 1勺
、
生抽 2勺
、
糖 10克
、
五香粉 10克
、
鸡精 5克
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

抓水那一步是牛肉嫩不嫩的关键，一定要把腌料调味拌匀再放肉，还要少量多次把水分抓进牛肉里！ 初炸牛肉时长3分钟左右，复炸大概1分钟左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-08

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