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土豆泥灯笼虾

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大红灯笼高高挂，在餐桌上做上这么一道菜，红红火火过大年！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

基围虾 16只

、

土豆 1个

、

黄瓜半根

、

红椒 1/2个

、

鸡蛋 1个

、

酸奶 1勺

、

沙拉酱 1勺

、

现磨黑胡椒适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/30 点击查看大图
土豆洗净去皮
步骤2/30 点击查看大图
切成滚刀块
步骤3/30 点击查看大图
放入锅中
步骤4/30 点击查看大图
煮15-20分钟
步骤5/30 点击查看大图
1/4黄瓜切片
步骤6/30 点击查看大图
放入撒上适量盐腌制片刻
步骤7/30 点击查看大图
鸡蛋煮7分钟后捞出过凉水
步骤8/30 点击查看大图
将鸡蛋皮轻轻剥掉
步骤9/30 点击查看大图
土豆蒸好后放入袋中
步骤10/30 点击查看大图
先用刀背敲打土豆
步骤11/30 点击查看大图
再用手按压土豆成泥
步骤12/30 点击查看大图
土豆泥放入碗中，加入沙拉酱，酸奶和现磨黑胡椒
步骤13/30 点击查看大图
搅拌均匀
步骤14/30 点击查看大图
再放入腌好的黄瓜片和溏心蛋
步骤15/30 点击查看大图
用叉子搅拌均匀就可以啦
步骤16/30 点击查看大图
黄瓜如视频切片
步骤17/30 点击查看大图
红椒取中段，切开平铺
步骤18/30 点击查看大图
把里面白色瓤部分切掉
步骤19/30 点击查看大图
然后切成细丝
步骤20/30 点击查看大图
冻熟虾解冻后去头去壳
步骤21/30 点击查看大图
在沸水中炒30秒
步骤22/30 点击查看大图
找个好看的盘子，放上土豆泥
步骤23/30 点击查看大图
依次把虾尾固定在土豆泥上
步骤24/30 点击查看大图
下面各放两片带缺口的黄瓜
步骤25/30 点击查看大图
上面各方一片黄瓜
步骤26/30 点击查看大图
然后将红椒丝放在下面放穗，放一根在上面当挂绳
步骤27/30 点击查看大图
是不是很像个大灯笼
步骤28/30 点击查看大图
薄盐生抽、米醋、香油调至一个蘸汁
步骤29/30 点击查看大图
十分爽口解腻哦
最后一步点击查看大图
虾尾鲜甜美味，快来做起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-08

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