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蒜香鸡翅

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅半斤

、

蒜末适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

蚝油适量

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
切好蒜末，备用。
步骤2/8 点击查看大图
鸡翅洗净，切成两块，这样更易入味。
步骤3/8 点击查看大图
放入少许蒜末，倒入适量料酒，生抽，老抽，蚝油，黑胡椒粉，腌制15-20分钟。
步骤4/8 点击查看大图
倒入少许油，油热后放入将鸡翅一个个放入，不要把腌制的调料放进去，煎至两面金黄。
步骤5/8 点击查看大图
捞出备用，放在之前腌制的盘子里。
步骤6/8 点击查看大图
重新烧油，放入蒜末，炒香。
步骤7/8 点击查看大图
倒入鸡翅，和之前腌制的卤汁，翻炒。
最后一步点击查看大图
可以少许在家一点生抽，盖盖焖一会，出锅。

小贴士

个人觉得鸡翅提前焯水，这样容易熟，里面不会有红血丝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-10

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