荷兰豆炒腊肉
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步骤1/8
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准备适量的腊肉，清洗干净。
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步骤2/8
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将腊肉放入锅中清水中，中火煮三十分钟以上，腊肉非常咸，煮的目的是把腊肉中的盐分煮出去。
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步骤3/8
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煮好的腊肉冷水过水后切薄片。
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步骤4/8
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准备三种配料:干辣椒段，蒜片，花椒。
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步骤5/8
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水中放盐和油，水煮开后放入荷兰豆，煮一分钟左右，煮到荷兰豆断生。
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步骤6/8
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锅中放适量的油，油热后放入腊肉，中火煸炒。
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步骤7/8
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放入三种配料，煸炒出香味。
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最后一步
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放入荷兰豆翻炒几下即可放少量盐调味，盐不用放太多，腊肉本身偏咸，翻炒均匀出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-10
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