推推乐蛋糕

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娃想吃推推乐蛋糕了，那就做一个，这次用的淡奶油是250克独立小包装的，一次用一盒太方便了，不用再担心大包装打开用不完浪费问题了。淡奶油奶源纯正，脂肪含量高，更易打发，奶香浓郁，口感香醇细腻，孩子吃的也放心。参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#

食材清单加入采购清单

鸡蛋 5个

、

低筋面粉 60克

、

牛奶 40克

、

白糖 40克

、

葵花籽油 40克

、

夹馅部分

、

淡奶油 250克

、

白糖 25克

、

猕猴桃适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备好的部分原料。
步骤2/20 点击查看大图
蛋白蛋黄分离，蛋黄+葵花籽油+牛奶搅拌均匀，筛入低粉，翻拌成无疙瘩的糊状备用。蛋白打入无水无油的盆里，分三次加白糖，用电动打蛋器打至拉起打蛋头有弯钩。
步骤3/20 点击查看大图
取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀。
步骤4/20 点击查看大图
依次取蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀。
步骤5/20 点击查看大图
翻拌均匀的蛋糕糊。
步骤6/20 点击查看大图
烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊，轻敲几下，震去大气泡。
步骤7/20 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层，170度24分钟左右，看状态出炉，取出，油纸揭掉，晾凉备用。
步骤8/20 点击查看大图
准备做推推乐蛋糕的部分原料。
步骤9/20 点击查看大图
淡奶油倒入无水无油的盆里。
步骤10/20 点击查看大图
用电动打蛋器打发，起大泡泡放入三分之一的白糖。
步骤11/20 点击查看大图
继续打发，放入白糖。
步骤12/20 点击查看大图
打发至浓稠状，放入剩下的白糖。
步骤13/20 点击查看大图
打发至能拉出尖挺的弯钩，淡奶油不流动。
步骤14/20 点击查看大图
用推推乐模具的圆头取蛋糕片。
步骤15/20 点击查看大图
猕猴桃去皮切片，建议切薄片，用推推乐模具头取圆，这样效果要好一点，我这样切不太好。
步骤16/20 点击查看大图
把淡奶油装入裱花袋中，取一片蛋糕放入推推乐模具中，挤入适量淡奶油，放上水果。
步骤17/20 点击查看大图
依次类推，做好盖上盖子，一个推推乐水果蛋糕就做好了。
步骤18/20 点击查看大图
哄娃神器，推推乐水果蛋糕。
步骤19/20 点击查看大图
方便携带。
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成品。