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泡椒竹笋的做法

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泡椒竹笋

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

笋尖 2袋（300克左右）

、

泡椒一袋

、

盐一点点

、

味精（鸡精） 2勺

、

白醋少许

、

凉白开适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备好一个盒子，白醋、味精、盐，泡椒，适量凉白开。泡椒装在盒子里，加入2勺味精，少许盐，少许醋，（盐醋可以尝试着添加）再倒入适量的凉白开。
步骤2/3 点击查看大图
鲜竹笋尖焯水。，笋尖用水洗干净，粗一点的需要切开，锅里倒入适量水，放入笋尖焯熟。（水开后大概5-8分钟）
最后一步点击查看大图
焯好水的竹笋要过凉水，倒掉凉水，等竹笋完全凉了就可以放入事先准备好的泡椒盒里，18小时候后就可以吃了。天热的话放进冰箱冷藏。

小贴士

焯水的时候不要时间太长，我这次就焯的时间长了笋就没有那么脆了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-11

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