是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

香糯好消化的【芋头饼】外焦里软超好吃！

浏览 3.6万 · 收藏 347
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蜜桃厨房

跟闽南地区用两块饼干夹着芋泥的芋头饼不同，今天吃的这个芋头饼在广式茶点中更为常见。 不用把芋头捣泥，是直接用芋头丝与糯米粉制作而成，一样的是，都非常适合佐茶食用。 这饼看着焦脆，其实只用薄油煎出来的。自个吃不讲究形状，随便掰扯一块，煎熟即可~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
芋头 300g
、
盐 3g
、
糖 3g
、
鸡精 2g
、
辣椒面 2g
、
糯米粉 130g
、
清水 60g
烹饪步骤
小贴士

1.此菜谱是可以做14个35g的芋头饼哦 2.芋头要提前腌制出水变软再加入糯米粉、清水揉成团，不然芋头太硬容易折断，也不易揉成光滑的面团 3.糯米粉和清水的用量要根据芋头腌出的水分多少来添加哦，芋头较多水水分则少加点清水，反之则加多一些哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-11

换个做法

芋头饼的相关分类

中秋节 中秋家宴 中秋 广式月饼 冰皮月饼 月饼 更多

芋头饼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许