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清蒸鲍鱼的做法

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清蒸鲍鱼

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在市场上买的鲍鱼很新鲜，做个简单的清蒸鲍鱼。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲍鱼 6只

、

葱 1根

、

蒜 2颗

、

香菜 1根

、

料酒 2勺

、

蚝油 1勺

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲍鱼洗干净，切成花刀。
步骤2/4 点击查看大图
将小葱切碎，蒜切成末。锅中放入少许油，加入小葱，蒜末，蚝油，生抽，料酒，翻炒至粘稠状。
步骤3/4 点击查看大图
将炒好的酱汁倒入鲍鱼上，腌制20分钟左右。
最后一步点击查看大图
开锅后上锅蒸6分钟，出锅后撒上小葱花。愿意吃香菜的话，也可以撒上香菜末。简单的清蒸鲍鱼就做好了！

小贴士

鲍鱼在市场上就可以收拾好了，千万别把苦胆弄破，壳也一起带回家洗干净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-12

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