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香煎土豆饼

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八月食记

喜欢脆口的土豆饼，这次加入一个鹌鹑蛋，换了一种造型，换一种口感。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
面粉 少许
、
土豆 1个
、
白圆葱 一片
、
盐 适量
、
鹌鹑蛋 6个
、
花生油煎饼用 适量
、
香菜 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

切好的土豆丝去掉水份才会脆，尽量挤干水分再加面粉，面粉不必加太多，能粘合就好，成品才会酥脆。加粉多了，土豆饼会硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-12

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