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清新甜品 | 斑斓椰汁马蹄糕，清爽Q弹，做法简单

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适合搓麻.将的时候吃的小零食，绿白相间，方方正正，跟桌上的麻.将你还分的清吗*^o^* Tips： 1、斑斓粉也可换成抹茶粉。 2、本配方为粉水比例为1:4，用到的量杯是100ml，可以用其它杯子代替，按比例就行。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 1杯

、

斑斓粉 3-5g

、

高达椰浆 2杯

、

白糖 1杯

、

凉水 2杯

、

方格硅胶模具 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
碗内加入1杯洲星马蹄粉，2杯椰浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
步骤2/7 点击查看大图
锅中倒入2杯凉水，1杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
步骤3/7 点击查看大图
将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀，得到白浆。
步骤4/7 点击查看大图
取一半白浆加入斑斓粉搅拌均匀，得到斑斓浆。
步骤5/7 点击查看大图
蒸锅放入方格硅胶模具，先倒一半高度的斑斓浆蒸约5分钟熟透，再倒满白色浆蒸熟。
步骤6/7 点击查看大图
蒸好后一定要完全晾凉再脱模哦！
最后一步点击查看大图
详细步骤请观看完整视频。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-13

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