客家香菇猪肉丸和酿豆腐
每当过年的时候，老家的家家户户都会做图样的猪肉丸和酿豆腐，可以蒸好直接吃或者打火锅吃。作为客家人，我也学会了这道菜。
-
步骤1/9
点击查看大图
猪肉用搅拌机打碎，可以不要打得太碎
-
步骤2/9
点击查看大图
鲮鱼滑
-
步骤3/9
点击查看大图
将香菇泡发，切碎
-
步骤4/9
点击查看大图
猪肉末、鲮鱼滑、香菇碎、番薯粉（加适量水融化）、盐。搅拌均匀，适当摔打直至有Q弹的感觉
-
步骤5/9
点击查看大图
做成肉丸
-
步骤6/9
点击查看大图
豆腐酿好。我用的是老家的油豆腐，口感杠杠的。喜欢吃葱的，酿豆腐的馅料可以加入适量的葱头碎。蒸起来香喷喷的。
-
步骤7/9
点击查看大图
肉丸上锅蒸20-30分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
酿好的豆腐也上锅蒸20—30分钟
-
最后一步
点击查看大图
香菇猪肉丸和酿豆腐做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-14
香菇猪肉丸和酿豆腐的相关分类
香菇猪肉丸和酿豆腐的相关推荐
-
传统早餐~鲜肉包子
31534037人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#香菇猪肉丸子
184635人看过 -
#夏日开胃餐#剩饺子皮的花样吃法--凉拌饺子皮
160918人看过 -
香菇酱肉包子馅儿
372961人看过 -
香菇猪肉丸（酸甜鸳鸯丸）
14069人看过 -
像甜甜圈一样～胖乎乎的炸油饼#餐桌上的春日限定#
664025人看过 -
简易小笼包，不需要揉面擀皮的包子
274962人看过 -
千层葱油饼 烙咸油馍 这样和面！放凉也不硬 半烫面葱花饼
1702303人看过 -
面食处女作---萝卜粉条大包子
13572人看过 -
香菇猪肉丸
4892人看过 -
香菇肉丸简单做（自制猪肉丸）
11826人看过 -
炸油饼
97612人看过
