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南瓜米酒汤圆

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元宵节啦，给家人做一锅热乎乎的汤圆吃吧，正好孩子还有一项做汤圆的体验作业没完成，蒸个南瓜，加点糯米粉搓一搓，加点米酒红糖，也真是太好喝了……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉。适量

、

米酒少许

、

老红糖。少许

、

南瓜适量

、

枸杞适量

、

红枣 8颗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜去皮，蒸熟。
步骤2/10 点击查看大图
趁热加入白糖两勺，糯米粉适量。
步骤3/10 点击查看大图
如果面团很稀黏手，就再加一些糯米粉。和成的面团是软，而只是微微黏手的时候就好了。
步骤4/10 点击查看大图
揪一个小面团，搓成小球球。
步骤5/10 点击查看大图
孩子搓了一大盘。
步骤6/10 点击查看大图
水中放入枸杞，切好的红枣片（红枣泡过一夜，涨得胖乎乎比较好切）。放入一块红糖，我的红糖块大一些，你们随自己口味适量。
步骤7/10 点击查看大图
水开以后，再下汤圆。
步骤8/10 点击查看大图
汤圆煮的飘起来以后再煮3到5分钟就熟透了，加入一勺米酒。
步骤9/10 点击查看大图
再淋入一勺水淀粉（我用的玉米淀粉）增加黏稠度。
最后一步点击查看大图
水再滚开就可以啦。甜丝丝，暖呼呼，糯叽叽，太好吃了

小贴士

刚出锅蒸熟的南瓜趁热加糖，好融化。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-14

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