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凉拌蕨根粉的做法

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凉拌蕨根粉

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以前在鱼囧吃烤鱼点了份蕨根粉，就深深的爱上了，只要去吃就会点这个，酸辣可口，越吃越上瘾。

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10分钟左右

蕨根粉

、

葱蒜

、

小米辣

、

黄瓜

、

白糖

、

醋

、

凉拌酱油

、

麻油

、

香油

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/4
超市买来的蕨根粉，用水稍微泡一下，然后开火煮软，放入冷水过凉备用。
步骤2/4
准备葱花，蒜末，小米辣（两三人的量1_2根足矣，太辣吃不了哇）。
步骤3/4
配料放入碗中，在放入白糖多些，醋两勺，凉拌酱油一勺，鸡精少许，花椒面少许，麻油，香油。搅匀。
最后一步
捞出蕨根粉，依次放入调好的料汁，黄瓜丝，香菜，花生碎（不喜吃就没放）。拌匀就可以开吃啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-15

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