是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
薄壳脆炸虾的做法 点击查看大图

薄壳脆炸虾

浏览 13.1万 · 收藏 3995
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食a色

话说用炸粉调糊糊，没能炸出鳞片翻飞的炸虾来。于是转换思路，尝试下裹干粉来炸。猜想着这一次大概能行了吧？然而很快发现，只蘸一层干粉的虾看起来依旧近乎赤裸。又喷水再裹一次。看起来倒是厚些了，却看不出能炸到飞起的迹象。带着满腹的疑虑，小心翼翼扔一个到油锅看看效果。果然没有翻飞的鳞片，虽然也是香酥脆鲜，炸好的虾看起来依旧衣着单薄，还不如挂糊炸看起来饱满诱人。而最重要的是，干粉裹虾，一进油锅，粉粉就在油锅里分散开来，搞得油锅里一点不清爽。于是把所有虾喷湿后再炸，以防掉粉。最后看起来就好很多，但依然不是最想要的效果，尽管味道不错。。。。。 参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
虾仁 10条
、
酥香炸粉 适量
、
水 少许
烹饪步骤
小贴士

虾仁需保持湿润才能粘裹上炸粉。 油炸时，火不宜太大，以免外焦内生。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-16

换个做法

薄壳脆炸虾的相关分类

棒棒糖 汤圆 春饼 马蹄 年糕 白菜 更多

薄壳脆炸虾的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许