云朵面包
-
步骤1/7
取蛋清,加少量白醋,打蛋器开打。
-
步骤2/7
蛋清出现绵密的小泡泡时,加入白糖,玉米淀粉,少量炼乳。
-
步骤3/7
继续打发蛋清,提起打蛋器会带起大勾而不变形,蛋清就打好了
-
步骤4/7
点击查看大图
烤盘铺上硅油纸,用刮刀把蛋清整理成小面包形状,点缀几个瓜子仁
-
步骤5/7
点击查看大图
三个小个,一个大个。(后来发现大小不均不好,不利于观察烤熟没)
-
步骤6/7
点击查看大图
烤箱180度,25分钟。即使静置了5分钟才拿出来,拿出来后还是有略微塌陷,没那么饱满了!
-
最后一步
品尝!以为白醋加多了,结果完全没有酸味。面包非常绵软,像在吃奶泡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-16
云朵面包的相关分类
云朵面包的相关推荐
-
#秋日养生这样吃#玉米面千层饼
155368人看过 -
空气炸锅版红薯烤蛋奶
12037人看过 -
手撕牛肉干
2903598人看过 -
奶香蛋挞
72686477人看过 -
金蒜基围虾
14938人看过 -
黄桃罐头
44人看过 -
比馒头简单不用揉面—随意的恰巴塔
35人看过 -
可可毛巾卷
113人看过 -
弹簧热狗面包,空气感组织绝了
3224人看过 -
红烧肉
133人看过 -
伯爵红茶蛋糕卷
3369人看过 -
10寸巧克力蛋糕(详细用量)
4641人看过