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香钵冷串串

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廚藝大師

差不多十来年了！无意中在某闹市区看到一家老成都串串香；于是好奇买一点尝尝，果然味道不错；这味道好。从哪老问老板这怎么做的，正好那老板热情教我方法，于是回去怎么做，第一次做貌似没那么香；后来又问他聊过程中就是我那辣椒红油没做好，后来认真反复味道就不错；因此做做冷串串特别简单。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
土豆 1个
、
藕 1个
、
鸭胗 300g
、
干木耳 20g
、
香菇 适量
、
西蓝花 100克
、
菜籽油 适量
、
八角 2个
、
桂皮 1个
、
香叶 适量
、
葱 少许
、
辣椒粉 3勺
、
洋葱 二分之一个
、
生抽 3勺
、
老抽 1勺
、
盐 少许
、
花椒油 少许
、
凉白开水 适量
、
肉丸子 200克
、
针尖菇 100克
、
鸡蛋 5个
烹饪步骤
小贴士

温馨提示：鸭胗 土豆片不要煮的太久了，口感大家都知道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-17

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