是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

豆豉糯米排骨的做法

点击查看大图

豆豉糯米排骨

浏览 1.7万 · 收藏 102

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

第一次做糯米排骨，真的太好吃了～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

糯米 250g

、

猪小排 600g

、

料酒 15g

、

盐 5g

、

酱油 20g

、

胡椒粉 2g

、

五香粉 2g

、

豆豉老干妈 10g

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨冷水浸泡处出血水后控干水分；放入葱姜、生抽两勺、老抽一勺、豆豉老干妈一勺、蚝油一勺、料酒两勺、白糖1/3勺、淀粉一勺、油一勺抓拌均匀，腌制一小时以上；
步骤2/4 点击查看大图
糯米提前一夜浸泡，控干水分拌入两勺生抽、半勺老抽；
步骤3/4 点击查看大图
买块排骨都均匀的裹满糯米，码入蒸笼或盘子中；
最后一步点击查看大图
放入蒸锅中，上汽后转中火继续蒸1小时，出锅后撒上葱花、小米辣即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-17

换个做法

豆豉糯米排骨的相关分类

荔枝蒸茄子回锅肉凉面空心菜绿豆汤更多

豆豉糯米排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许