红葱油
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红葱酥是清汤面的灵魂，还可以用来做卤肉饭、包粽子、煎鸡蛋、拌凉菜、火锅等等，总之，红葱酥使用起来“百搭且方便”。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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红葱头洗赶紧沥干水份.
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步骤2/3
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切薄片，菜籽油加热，倒入红葱头小火慢炸.边炸边搅动，油和红葱头的比例是1:1.熬到有点金黄油变清亮迅速关火.火候过了就会变苦.
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最后一步
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冷却后装瓶，其实红葱头本身的香气就很棒了，所以用花生油也是不错的选择.
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-17
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