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咸金桔的做法

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咸金桔

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咸金桔有非常好的止咳化痰功效，腌制的年头越长越好。每当感冒咳嗽，咽喉不适的时候，拿出一颗咸金桔冲水喝，效果杠杠的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金桔 1kg

、

粗盐 1kg

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1、金桔要挑好的，不破皮不凹陷还带蒂的，用盐搓一下，再用温盐水泡15分钟，清洗三遍沥干水备用。2、煮开一壶水，烫金桔1分钟捞起沥干水备用。（可以放到通风的地方几个小时，控干一下金桔的水分）
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3、玻璃瓶提前用开水烫过消毒沥干水或者擦干水，保证无水无油再用。4、瓶底铺一层盐，接着放一层大小差不多一致的金桔，再铺盐再放金桔，最后用盐封顶，盖上盖子即可。放置遮光阴凉的地方，时间越长效果越好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-18

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