甜品爱好者必看｜网红版红丝绒车厘子蛋糕
最近老是刷到车厘子的红丝绒蛋糕，今天做了一下，用的预拌粉，非常简单哦，轻松做复刻，美味停不下来
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步骤1/20
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准备一包预拌粉，倒入盆中
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步骤2/20
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加入五个鸡蛋
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步骤3/20
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加入50克牛奶
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步骤4/20
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搅拌均匀
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步骤5/20
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低速打发一分钟，这时候颜色比较深
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步骤6/20
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然后高速打发3-5分钟,颜色变浅，体积变2倍大
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步骤7/20
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加入玉米油，搅拌均匀
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步骤8/20
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倒入烤盘中
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步骤9/20
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不用很满，8分满即可，剩余的可以放入纸杯中做成纸杯蛋糕
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步骤10/20
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烤箱提前预热10分钟，150度烤32分钟即可
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步骤11/20
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时间到啦，胚体烤好啦，很成功
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步骤12/20
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把胚子调整成大小不同的圆形
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步骤13/20
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车厘子洗净备用，盒马买的，品质还不错
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步骤14/20
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淡奶油中加入白糖打发，白糖分两次加入
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步骤15/20
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打发到厚纹路，有小钩即可
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步骤16/20
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一层蛋糕胚一层奶油，大胚子在下面，小胚子在上面
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步骤17/20
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然后加入车厘子装饰和奥利奥饼干装饰就可以啦
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步骤18/20
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撒一点糖粉，颜值还可以
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步骤19/20
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切开以后是这样的
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最后一步
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味道不错，和蛋糕店里一样味道哦……
预拌粉比较方便，如果用低筋面粉的话还需要买红曲粉，小白直接选择预拌粉就好，量也好控制
模具也可以选择厚的，蛋糕的造型用常规造型就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-18
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