家常蒸带鱼
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步骤1/12
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带鱼段处理干净,葱姜备用。
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步骤2/12
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葱姜切丝放入带鱼里,加入一勺料酒(分量外)去腥。
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步骤3/12
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加入一勺原汁酱油(分量外)。
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步骤4/12
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放入1小勺食用油,翻拌均匀腌制20分钟入味。
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步骤5/12
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煎锅里倒入适量的食用油,放入带鱼段煎至两面金黄。
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步骤6/12
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小碗里加入蒸鱼酱油。
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步骤7/12
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加入原汁酱油。
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步骤8/12
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加入料酒。
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步骤9/12
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搅拌均匀后淋入煎好的带鱼段上。
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步骤10/12
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入蒸锅上汽后蒸8分钟,点缀上葱丝即可。
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步骤11/12
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成品图,鲜嫩可口。
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最后一步
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入味十足!
腌带鱼段时加入食用油可锁住水分煎的时候也不易粘锅,无需另外放盐,咸香适中。菜品营养丰富,鲜美入味,软嫩可口没有鱼腥味儿,家里的小朋友特别喜欢吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-19
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