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草莓盒子蛋糕

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本来想做草莓炸弹蛋糕，手头材料有限，只能做盒子啦

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

细砂糖 50克

、

低筋粉 60克

、

玉米油 40克

、

牛奶 250毫升

、

细砂糖 50克根据个人口味可适量调整

、

草莓适量

、

淡奶油 250毫升

、

草莓酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛奶，油混合，筛入面粉，充分混合
步骤2/7 点击查看大图
蛋清，蛋黄分离，蛋黄和面粉混合液混合
步骤3/7 点击查看大图
蛋清加入适量柠檬水打发，没有换成白醋也行，大概半茶匙的量，打发过程中分三次加入白砂糖，蛋清打发到有倒钩即可
步骤4/7 点击查看大图
用一半打发好的蛋清和面粉混合液拌匀，再全部倒入剩下的蛋清盆去，充分拌均匀，拌，不是搅
步骤5/7 点击查看大图
准备一个蛋糕模具，倒入混合液，垫几下，放入预热好的烤箱，上下150度40分钟，这个具体根据自己烤箱的脾气调整
步骤6/7 点击查看大图
烤好凉凉，可以准备奶油了，淡奶油分两份，一份加入10克糖和两勺草莓酱打发，另一份加入20克糖打发
最后一步点击查看大图
找一个容器，蛋糕铺铺底，自由发挥就行，放一层草莓奶油，加一层蛋糕，再来一层草莓奶油，这层放点草莓丁，这了根据自己心情来，在放一层蛋糕，用原味奶油封顶，准备几颗草莓中间切开，自由发挥，整个造型，好了，开始吃吧，真的不要太好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-19

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