薯小方【宝宝辅食】
这个薯小方和我们之前做过的那些土豆小零食，还不太一样。它是那种薯饼的口感，吃起来外脆内软，还很有嚼劲。 土豆的香味也特别浓，没什么感觉，一小盘都下肚了。
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步骤1/8
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给土豆去皮，切成大块，上锅蒸15分钟。我建议你们，就选口感软软糯糯，水分更少的黄土豆，做出来口感更好。
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步骤2/8
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等到土豆蒸熟了，取出来捣成细腻的土豆泥。
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步骤3/8
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做薯小方的土豆面团要更硬实一点，所以我们在土豆泥里和上淀粉，揉成土豆团子。
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步骤4/8
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把土豆团子搓成长条，再切成一段段的。这个土豆段不用切得特别大，最好是个小正方形的样子。
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步骤5/8
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将土豆小方用叉子压扁，不仅有了一个造型，而且这样烤出来表面是脆硬的，口感更好了。
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步骤6/8
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处理好的小方摆入烤盘，在表面刷上点食用油，最好是用无味的植物油，这样也能够避免小方表面开裂，烤出来的颜色也好。
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步骤7/8
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烤箱先预热，180度预热5-10分钟，然后把烤盘放入预热好的烤箱里，180度烤20分钟就好了。*因为各家烤箱都有些不同，所以烤好之后可以看一下上色的情况，表面颜色不够的，可以稍微调高温度，再烤几分钟。
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最后一步
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如果你们用空气炸锅做，180度12分钟就差不多了。不过记得中间要翻一下面，如果不翻面，小方的底部还是软软的，烤不出那种效果。*如果家里是没有烤箱，也没有空气炸锅的，你们就直接用平底锅小火烙，也是可以的，就是口感会稍微差一点。
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发布于 2022-02-21
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