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蒜辣柿肉杂拌面的做法

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蒜辣柿肉杂拌面

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【6-244】这是一个刚好没定下吃点啥也不纠结了剁柿砸的故事…… ----- 2022.02.21

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面条自选

、

香辣肉酱自选

、

肉臊可换

、

蒜两瓣

、

圣女果十个

、

芹菜好几根

、

甜椒半个

、

油可省

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
烧锅开水烫坨子面，干直弯面鲜切面有啥用啥叭感觉能炒就可以
步骤2/10 点击查看大图
烫到面条子软了带点点硬芯的程度关火捞出锅擓上坨带油辣肉酱
步骤3/10 点击查看大图
趁热拌匀给面们挂层辣酱油搁旁边放着等会儿用
步骤4/10 点击查看大图
开火热锅看心情加油，随便扔上些提前搞熟自带底味的肉臊或者卤肉碎
步骤5/10 点击查看大图
烧炖酱肉啥的也挺好都能用，小火煎出肥肉油了切上把大葱或者拍两瓣蒜进去增增香
步骤6/10 点击查看大图
扒拉扒拉倒上提前收拾好的熟软多汁小柿子块
步骤7/10 点击查看大图
继续扒拉到柿软出汁蒜挺香的状态倒上提前切好的甜椒粒粒嫩芹菜
步骤8/10 点击查看大图
随手划拉两下倒上开头收拾好的面条子，努力拌匀抖搂散顺手揪根面尝尝小心烫
步骤9/10 点击查看大图
看情况补些肉酱盐进去调整下香度和咸淡，确认味道熟度啥的都挺合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼趁热吃
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-21

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