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生鱼豆腐汤的做法

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生鱼豆腐汤

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生鱼豆腐汤补钙最好。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

生鱼骨一条

、

生姜 6片

、

嫩豆腐 2块

、

葱花适量

、

调味料适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
把鱼洗干净切好，姜洗干净切片。生鱼骨跟脆皖鱼是打火锅剩的。嫩豆腐切块。起锅烧油，油温五成把鱼骨下锅煎至两面金黄。再煮一壶水，一定要下开水。再把皖鱼肉，嫩豆腐一同下锅。
最后一步点击查看大图
开大火煮到水再度滚开，再开中火煮到汤色变白，比牛奶颜色稀点，下调味跟洒下葱花即可装盆了。鱼搭配嫩豆腐鲜甜可口

小贴士

多喝鱼豆腐汤可以补充蛋白质跟钙，最适合小孩喝。如果要保留原汁原味，鱼可以不要煎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-22

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