新疆大盘鸡面疙瘩
-
步骤1/16
点击查看大图
鸡肉洗净切块,沥干水分备用,大盘鸡的鸡块不要焯水,尽量用新鲜鸡块,冷冻鸡块提前解冻冷水浸泡干净。我用了2只大手枪腿去骨切块。
-
步骤2/16
点击查看大图
切姜拍蒜。
-
步骤3/16
点击查看大图
锅里放一勺油,放半勺糖,最好放冰糖。
-
步骤4/16
点击查看大图
炒糖色。
-
步骤5/16
点击查看大图
下入鸡块翻炒上色。
-
步骤6/16
点击查看大图
鸡块炒干上色后,放入姜蒜干辣椒,八角花椒。
-
步骤7/16
点击查看大图
爆香后,放入2勺料酒,炒干。
-
步骤8/16
点击查看大图
放入4勺酱油炒匀。
-
步骤9/16
点击查看大图
酱油炒干后。
-
步骤10/16
点击查看大图
将鸡块炒上色。
-
步骤11/16
点击查看大图
放入桂皮和香叶加500毫升开水。
-
步骤12/16
点击查看大图
盖盖中小火焖煮15-20分钟。如果是土鸡则需要延长至40分钟。加入1小勺盐。
-
步骤13/16
点击查看大图
加入面疙瘩,继续盖盖焖煮10分钟。
-
步骤14/16
点击查看大图
加入土豆块焖煮10-15分钟。
-
步骤15/16
点击查看大图
土豆煮烂后加入洋葱和青红椒翻炒均匀收汁即可。
-
最后一步
点击查看大图
出锅,非常好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-22
大盘鸡面疙瘩的相关分类
大盘鸡面疙瘩的相关推荐
-
简易苹果派
15826人看过 -
口蘑炒青菜#給老爸做道菜#
46392人看过 -
蒜薹炒肉
1091097人看过 -
煮苹果
1882691人看过 -
新疆手抓饭
14173人看过 -
#零腹担吃夜宵#虾酱蒸蛋
164163人看过 -
素炒山药 春的山药 清脆又爽口
2123367人看过 -
新疆手抓饭✨香喷喷的新疆味道
13032人看过 -
特百惠教您做零难度的新疆大盘鸡,麻辣鲜香超下饭!
24949人看过 -
新疆手抓饭(牛肉,电饭锅版)
252858人看过 -
鲍鱼排骨炖小土豆
3235364人看过 -
拔丝苹果 百分百成功 附炒糖过程最详细图解 适合各种拔丝菜品
3479450人看过