小青椒爆炒腊肉
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腊肉也是广东个别地区的特色菜。
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烹饪步骤
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腊肉是朋友送的，一大块。腊肉是大块五花肉腌制晒干而成的。先把腊肉洗干净过2次开水。因为晒的过程很多灰尘。过完开水后切片，起锅直接下锅，煎出多余的腊肉油把油倒掉。再另起锅把腊肉跟小青椒下锅爆炒。腊肉本身很咸，不用再下盐了。
小贴士
腊肉也是腌制品，适当吃是可以的。跟小青椒爆炒也是一道开胃菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-22 · 广东省
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