爱心草莓酱饼干
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步骤1/8
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黄油提前软化,用打蛋器低档搅拌至颜色变浅,将糖霜过筛加入,继续打发至体积蓬松有纹路。
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步骤2/8
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分次加入蛋白,搅拌均匀。
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步骤3/8
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加入过筛的低筋面粉和杏仁粉,用刮刀拌匀,混合成面团。
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步骤4/8
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面糊装入配18齿花嘴的裱花袋里,在烤盘上挤出太阳花形。
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步骤5/8
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食指在饼干面糊上左右按压一下,印出心形凹槽。
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步骤6/8
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将自制草莓果酱用搅拌机搅成糊,然后过筛出细腻的红色果酱,装入裱花袋挤在心形凹槽里。
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步骤7/8
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烤箱上下火180度预热好,烤盘放入中层,烘烤约16分钟。
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最后一步
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烘烤结束,饼干出炉,放在网架上晾凉即可。
1、草莓果酱搅拌后把籽过筛出来,颜色好看也会更细腻,烤出的饼干也更美观;
2、烘烤的温度和时间仅供参考,需根据饼干的大小厚度及烤箱的温度性能适当调整。
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发布于 2022-02-23
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