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炸酱面的做法

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炸酱面

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我的是5个人的量

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10~30分钟

猪肉适量

、

干酱（黄豆酱）半袋

、

黄瓜 1根

、

面条适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪肉切成小块，用绞肉机搅成肉末
步骤2/13 点击查看大图
锅内油热，放入肉末，加入料酒，炒至肉末变色捞出
步骤3/13 点击查看大图
另起锅，加入适量清水和半袋黄豆酱
步骤4/13 点击查看大图
黄豆酱全部搅开
步骤5/13 点击查看大图
中小火煮5分钟左右（中间多搅拌），加入肉末
步骤6/13 点击查看大图
转中火烧2分钟，转大火收汁，（边煮边搅拌，防止粘锅）这种程度就可以了
步骤7/13 点击查看大图
煮好的炸酱
步骤8/13 点击查看大图
炸好的酱
步骤9/13 点击查看大图
黄瓜切丝
步骤10/13 点击查看大图
面条煮熟，过一遍凉水
步骤11/13 点击查看大图
面条盛入碗中，上放黄瓜丝
步骤12/13 点击查看大图
浇上炸好的酱
最后一步点击查看大图
面条搅匀，来吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-23

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