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这样做の红烧肉，肥而不腻入口即化

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红烧肉绝对是一道让你永远无法抗拒的美食，今天跟大家分享一款非常快手的家常做法，并且不需要油炸，操作零难度，厨房小白也可以一定成功！参与活动: #美味中国年丨来点不一样的新年美味，惊喜多多~#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 600g

、

料包 1个

、

姜 4片

、

蒜 4瓣

、

冰糖 15g

、

高汤 1碗

、

小葱 1根

、

味极鲜 2勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先把五花肉切成1-2cm的大块，擦干水分。
步骤2/6 点击查看大图
把五花肉摆入烤盘，送入烤箱，空气炸模式200度20分钟。
步骤3/6 点击查看大图
砂锅内淋少许油，下蒜末、姜片炸香。
步骤4/6 点击查看大图
五花肉控油后下锅，倒入高汤，加入蚝油、味极鲜炒匀。
步骤5/6 点击查看大图
加入料包，倒入矿泉水，盖上盖子，小火炖煮20分钟。
最后一步点击查看大图
最后取出料包，撒上葱花，大火收汁即可。

小贴士

这里的高汤、蚝油都含有咸度，因此不需要再加盐了，如果没有高汤，需要添加点盐调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-24

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