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原滋原味《香葱牛肉清汤粉》

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

牛梅子肉约500克

、

薄河粉约1000克

、

生姜一块

、

调味料：食盐适量

、

食用油适量

、

鸡精一茶勺

、

小葱一茬

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小葱清洗干净切小段，生姜去皮切片。
步骤2/6 点击查看大图
牛肉洗干净切成薄片待用。
步骤3/6 点击查看大图
两个锅（烫粉、煮汤）里装足量的水，汤锅加入生姜片，大火煮开。
步骤4/6 点击查看大图
水开加入少许油，将河粉加入漏勺，放入开水中挑散烫约一分钟捞起，装入面碗。
步骤5/6 点击查看大图
汤锅里加入少许油，倒入切好的牛肉，快速用筷子挑散，煮开加入葱段。根据自己的喜好加入盐，鸡精调味。
最后一步点击查看大图
最后将煮好的牛肉汤加入面碗中。一碗汤清肉嫩的香葱牛肉清汤粉就做好了。起动开启美好的一天吧！

小贴士

1、牛肉买嫩的横面切薄片，无需腌制，原滋原味。2、汤底和粉（面）分开煮，清更清香甜美。3、所有食材可根据自己的需求增减，做法不变。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-24

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