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凉拌儿菜的做法

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凉拌儿菜

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只有川渝地区才有的菜，可以多种吃法。可炒，可煮可凉拌。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

儿菜 4颗

、

大蒜 3瓣

、

小米辣 2个

、

小葱 1根

、

糖 1匙

、

花椒油、香油、鸡精适量

、

香醋、生抽适量

、

辣椒油 2匙

、

盐 1小匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
儿菜切薄片，放一勺盐拌匀杀出水。
步骤2/5 点击查看大图
葱切小段，小米辣切圈、大蒜切成颗粒。
步骤3/5 点击查看大图
杀过水的儿菜，挤出多余的水份。放入切好的配料
步骤4/5 点击查看大图
依次放入酱油、香醋，一点鸡精、白糖、花椒油香油，辣椒油拌匀。
最后一步点击查看大图
一道好吃下饭的凉拌儿菜上桌了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-24

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