蔓越莓司康
闺蜜介绍的配方,照着做了一遍,抄写了各样食材的分量,食效特别好。 做之前,先问了一下度娘。司康,苏格兰的一种快速面包。 好做好吃,没难度。 好吃不是问题,行动才是关键。
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步骤1/9
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中粉、低粉、盐、糖、泡打粉、切碎的蔓越莓,混合在一起。
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步骤2/9
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继续加入250克淡奶油。
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步骤3/9
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用筷子搅拌,然后戴上手套,抓拌均匀。面团比较黏。
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步骤4/9
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面案上多放些铺面,用手慢慢把面团压开,1.5cm左右厚度的大面饼。
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步骤5/9
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用刀切成2厘米左右的小块儿。
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步骤6/9
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码入烤盘。
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步骤7/9
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刷上蛋黄液。
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步骤8/9
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烤箱预热180°,放入烤盘,180°中盘加热25分钟,再调至上盘,加热5分钟。期间注意上色。
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最后一步
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成品。
一口一块儿,被夸太好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-25
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