家常辣椒炒鸡蛋
简单又美味的家常锅气小炒。 大火煸炒过的辣椒和蚝油混合有虎皮尖椒的风味。
-
步骤1/5
点击查看大图
辣椒是薄皮的牛角椒。新鲜的辣度适中，冰箱里放几天会变得更辣。不戴手套的话，处理完辣椒记得不要揉眼睛。鸡蛋比鸭蛋更适合这道菜，鸭蛋的蛋腥味更重。
-
步骤2/5
点击查看大图
辣椒洗净去籽切片，胡萝卜切片，鸡蛋打散。
-
步骤3/5
点击查看大图
先高温爆炒辣椒和胡萝卜。辣椒皮起泡就可以盛出来备用。
-
步骤4/5
点击查看大图
油温升高以后炒鸡蛋，炒至表面金黄后加炒过的辣椒和胡萝卜，半汤勺蚝油大火炒匀。
-
最后一步
点击查看大图
记得多煮点米饭。
加完蚝油大火翻炒才会有锅气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-25
家常辣椒炒鸡蛋的相关分类
家常辣椒炒鸡蛋的相关推荐
-
蚝油生菜
32275242人看过 -
辣椒炒鸡蛋
2776191人看过 -
冬瓜丸子汤
31780817人看过 -
#巨下饭的家常菜#辣椒炒鸡蛋
97907人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
6089952人看过 -
低脂暖胃奶白豆腐汤｜鲜到掉眉毛❗️
606487人看过 -
《复工便当新主张》飘香下饭的肉沫豆腐
5280014人看过 -
辣椒炒鸡蛋
1364582人看过 -
辣椒炒鸡蛋
28551人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19172365人看过 -
辣椒炒鸡蛋
205217人看过 -
折叠饭团
102389人看过
