卷饼

浏览 3.4万 · 收藏 124

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

准备饼皮（任何饼皮都适用，我常买的是山东煎饼和卷饼）需要的配菜：生菜、黄瓜、肉末、香肠、鸡蛋炒粉条土豆丝…

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

生菜 1颗

、

土豆 2个

、

肉末适量

、

火腿肠适量

、

香辣菜适量

、

鸡蛋 2个

、

红薯粉条/丝适量

、

大葱丝适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

酱油适量

、

姜一两片

、

料酒适量

、

油麦菜 1颗

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
生菜洗好备用
步骤2/17 点击查看大图
粉条煮好过冷水（其实红薯圆粉更好吃，奈何我买错了）
步骤3/17 点击查看大图
韭菜备好
步骤4/17 点击查看大图
鸡蛋备好
步骤5/17 点击查看大图
1.将煮好的粉条滤水后翻炒（这一步还缺了豆芽，有豆芽的可以先炒豆芽）2.加入已经炒好的鸡蛋3.加入切好的韭菜4.放适量盐、鸡精、酱油、蚝油（蚝油是关键）5.出锅
步骤6/17 点击查看大图
黄瓜丝和葱丝切好备用
步骤7/17 点击查看大图
香肠切条，这个香肠是我外婆自己做的（任何香肠都可以）
步骤8/17 点击查看大图
出锅
步骤9/17 点击查看大图
肉末腌制（料酒葱姜生粉拌匀）我这个是放微波炉解冻调错了差点熟了。
步骤10/17 点击查看大图
肉沫炒熟后加入香辣菜炒肉
步骤11/17 点击查看大图
出锅
步骤12/17 点击查看大图
土豆丝炒熟就行（可以加香辣菜或者辣椒炒，调料就加盐鸡精）
步骤13/17 点击查看大图
因为卷饼可能会腻，还给自己做了一碗油麦菜汤。放油翻炒油麦菜差不多熟了的时候加水。待沸腾的时候加入盐、鸡精）
步骤14/17 点击查看大图
卷饼是我在网上买的好吃！
步骤15/17 点击查看大图
可以说是相当nice了
步骤16/17 点击查看大图
满满的料
最后一步点击查看大图
快做起来吧，很简单也很方便，一家人的时候一起吃超级欢乐。