开花、爆浆红糖馒头
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全家人非常满意的一款早餐馒头~我做起来也是得心应手!哈哈
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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一碗温水泡酵母粉静置3分钟,食盐2克、红糖40克、白糖120克和面粉混合,全部倒入面包机~照例面包机代劳揉面20分钟。
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步骤2/4
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揉好面团设置发酵约1个小时~1.5小时(冬天)。发好面团充分揉面去空气,用擀面杖擀开撒上红糖卷起来切段成图一;切成馒头段的再对半切开,整成圆的馒头再拿刀中间划十字让它开花成图二。这个过程没有详细拍照自行脑补一下画面哈!
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步骤3/4
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胖墩墩、软乎乎~这个甜度和口感全家都爱吃!
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最后一步
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用的安琪酵母粉和圣琪无铝双效泡打粉
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-26
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